Dalle 10 alle 20, presso l’azienda è possibile degustare un’ampia selezione, a rotazione, delle molte etichette a denominazione di origine controllata presenti e dei vini più rappresentativi del territorio ( i cosiddetti “vini testimonial”). Accanto a questi fondamentali, si possono degustare inoltre molti altri vini  che si fregiano anche di indicazioni geografiche  non meno importanti per storia o vocazione;  il tutto naturalmente declinato in varietà, sottozone, menzioni. Le varietà più significative sono il Pinot grigio, lo Chardonnay, il Riesling, il Sauvignon, il Traminer, il Moscato giallo e il Moscato rosa, il Lagrein, il Pinot nero,.