Questo Vino a denominazione di origine controllata largamente coltivato in Oltrepò Pavese è ottenuto dalla vinificazione dell’uva Barbera al 100%. Tradizionalmente dà origine ad un vino moderatamente alcolico, di facile beva anche senza un prolungato invecchiamento. Di colore rosso rubino, limpido, con leggera spuma evanescente. Profumo intenso, vinoso, penetrante.

Sapore asciutto leggermente acidulo, corposo.

Accompagna bolliti, carni bianche anche salate.

Servire a 20° C.